Datum: 04-06-2026
De Tafel van AORTA streek dinsdag 2 juni neer bij Copijn, dat dit jaar de 60e verjaardag viert. We waren te gast in het prachtige kantoor met tuin van Copijn, op de grens van de stad Utrecht en het omliggende polderlandschap. Het thema van de avond: stadsnatuur als evenwichtskunst.
Langdurig natuurwaarde toevoegen
Sander Gorter van Copijn opende de avond, zijn collega Marjan Ketner nam ons mee langs inspirerende voorbeelden uit het verleden en heden en de toekomst uit hun eigen praktijk van landschapsontwerp en natuurrijke steden. En ze daagde ons uit: hoe zorg je er als ontwerper, beleidsmaker of ontwikkelaar voor dat groen in de stad écht langdurig waarde toevoegt?
Het onderwaterleven in sloten
Slootdokter Sara Botschuijver dompelde ons vervolgens onder in de wereld van het onderwaterleven in slootjes. Samen determineerden we waterslakjes, geelgerande watertor en waterwantsen. Helaas was ook een exoot present: de Amerikaanse rivierkreeft. Sara gebruikt zuurstofrijke waterplaten om de natuurlijke balans te herstellen en gaf ons inzicht over het belang van regeneratief herstel. Aan het eind van de avond zette Sara een val uit voor rivierkreeften in de sloot op het terrein van Copijn, samen met planten die het waterleven verbeteren. Twee dagen later was het raak: er is een kreeft gevangen!
Versterken van de biodiversiteit
Laurens Kropveld, adviseur ecologie bij Sweco, deed een oproep aan ons allen om al vanaf de start van nieuwe projecten ecologen te betrekken om zo samen de biodiversiteit in stedelijk gebied te versterken. Dat kan groots en meeslepend, maar ook met kleine interventies is al veel biodiversiteitswinst te behalen. Bijvoorbeeld door inheemse plantensoorten te plaatsen of wadi’s te realiseren. Hij nam ons mee in verschillende strategieën om versnippering in het landschap te voorkomen.
Lokale smaken
Chef Naresh Ramdjas legde ons culinair in de watten met verrukkelijke smaken, lokale ingrediënten en kleurrijke creaties. Een geheel eigen signatuur waarin Naresh zijn ervaringen van zijn studie vormgeving aan de Design Academy Eindhoven toevoegt aan de culinaire beleving.
Foto’s: Lize Kraan
Tafelgast worden?
De Tafel van AORTA is het exclusieve netwerk voor (landschaps-) architecten, ontwikkelaars, gemeente, wooncorporaties en andere ruimtelijke professionals. Drie keer per jaar dekken we de tafel op een bijzondere locatie, waar we onder het genot van een goed diner met elkaar in gesprek gaan over de ruimtelijke opgaven in stad en regio Utrecht. Elke editie organiseren we in samenwerking met een van de tafelgenoten. De volgende editie is op donderdag 8 oktober 2026. Interesse om aan te schuiven? Mail ons via aorta@aorta.nu.